Как iikoWeb ускоряет инвентаризацию и помогает найти скрытые потери заведения

Разберем проблемы складского учета и покажем, как быстрая инвентаризация в iikoWeb помогает их решить.

На вебинаре обсудим:

01

Почему склад — главная зона потерь в общепите?
Разберём, почему важно следить за расхождениями между фактом и учётом в системе.
02

Откуда берётся недостача, если по документам всё сходится?
Покажем, как найти причины недостач, когда инвентаризация уже проведена.
03

Как правильно готовиться к инвентаризации?
Разберём, какие документы нужно проверить и как настроить списки товаров перед подсчётом, чтобы не тратить время на пересчёт.
04

Как проходит инвентаризация в iikoWeb от начала до конца?
Покажем сам процесс: от запуска подсчёта до фиксации расхождений, и как руководитель получает уведомление о старте и результатах.
05

Что делать с расхождениями после инвентаризации?
Разберём, как анализировать выявленные недостачи и излишки и определять, в какой момент и почему возникла ошибка.

Кому будет полезно:

01
Собственникам и управляющим

Тем, кто хочет понимать, куда уходит прибыль из-за расхождений на складе и как навести системный порядок в учёте.
02
Шеф-поварам и заведующим производством

Тем, кто отвечает за техкарты, наценку и фудкост и хочет следить за списаниями и не хочет искать виновных в недостаче.
03
Командам ресторанов и сетей

Тем, кто хочет проводить инвентаризацию быстрее, считать товары без бумажных ведомостей и видеть результаты в программе.
04
Бухгалтерам-калькуляторам

Тем, кто хочет меньше времени тратить на ручной ввод бумажных ведомостей, разбор почерка сотрудников и поиск ошибок, а больше внимания уделять анализу готовых данных.

Спикеры вебинара:

Юля Морозова

Консультант отдела обучения и развития iiko Service

Мой опыт:

Более 12 лет практического опыта в сфере общественного питания.
Прошла путь от официанта и администратора до бухгалтера-калькулятора.
Работала с кассовым приложением на практике.
Вела первичную документацию и учет алкоголя в ЕГАИС.
Составляла технологические карты и контролировала себестоимость.
Участвовала в создании электронных обучающих курсов iiko Service.

На вебинаре расскажу о том, как:

подготовить склад к инвентаризации;
проводить пересчет в iikoWeb;
анализировать недостачи и излишки;
находить ошибки, которые влияют на остатки и себестоимость.

Зоя Каменская

Руководитель сервисного направления по работе с клиентами в компании iiko Service

Мой опыт:

Более 11 лет опыта в управлении проектами в HoReCa.
Управляю сервисными службами на всех этапах от продажи и внедрения до настройки бизнес-процессов, интеграций и обучения управленческого персонала.
Спикер RUVIERA Hotel Business Week и Завтрака Шефа.
Преподаватель Novikov School.
Эксперт по масштабированию ресторанных сетей.
Microsoft Certified Professional.

После вебинара вы получите:

Понимание, почему склад не сходится
Увидите, какие ошибки чаще всего приводят к недостачам, излишкам, неверным остаткам и искаженной себестоимости.
Пошаговую логику инвентаризации в iikoWeb
Поймете, как подготовиться к пересчету, провести инвентаризацию и проверить результаты в системе.
Список ошибок, которые стоит проверить в учете
Сможете оценить техкарты, списания, приходы, перемещения и регламенты, которые влияют на точность складских данных.
Практический разбор расхождений
Разберете на примере, как искать причины недостач и излишков после внесенной инвентаризации.
Понимание, как считать склад быстрее
Увидите, как мобильная инвентаризация помогает работать без бумажных ведомостей, ручного переноса и пропущенных позиций.
Первый шаг к настройке процесса
Поймете, что можно настроить самостоятельно, а где стоит подключить обучение, сопровождение или разбор с бизнес-аналитиком.

Что делает iikoService идеальным партнёром для ресторатора?

Техподдержка на связи 24/7

Приложение «Помощник», Telegram-бот, телефон, имэил
Работаем по всей РФ

66 регионов присутствия
Мы быстрые

28 минут — среднее время решения проблемы. 1 минута — время реакция в чате
Знаем об iiko всё

Выросли внутри экосистемы, знаем продукт из первых рук
и поможем использовать его на 100 % для роста вашего бизнеса
Безлимитное количество обращений в техподдержку

Прием обращений через Telegram-бот, почту, по телефону
Сервисная служба

Обслуживание и ремонт оборудования — тоже к нам
Консалтинг и аутсорсинг

Проведем бизнес-аудит, поможем
с постановкой учета. Можем взять на себя бухучет, калькуляцию и т.д.