Блог iiko Service

• 24 июня 2026
• 13:00

Невидимые потери ресторана: почему прибыль «утекает» даже при росте выручки

Ресторанный рынок просел. Значит, потери внутри процессов стали еще дороже. На вебинаре разберем типичные потери в учете и документообороте, покажем, как их посчитать, и объясним, какие участки пора автоматизировать.

Как ускорить работу зала и не терять выручку: пошаговый разбор пути официанта от заказа до оплаты

Если в часы пик официанты бегают между столами, терминалом и кухней, заказы долго попадают в работу, детали теряются, а расчёт гостя занимает слишком много шагов — проблема может быть не в команде, а в самом процессе обслуживания. На вебинаре разберём, что можно исправить процессами, а что помогает автоматизировать iikoWaiter.

Как киоски самообслуживания меняют экономику заведения? Тренды в HoReCa-2026. Мнение лидеров рынка

Зарплаты кассиров растут, сотрудников всё сложнее удерживать, а текучка начинает напрямую влиять на скорость обслуживания, ошибки в заказах и средний чек. Это текущие реалии рынка общепита, а как с ними справляться и расти в кризис — расскажем на вебинаре!

ЕГАИС без хаоса: учет алкоголя, ошибки и контроль остатков в iiko

Хотите избежать проблем с ЕГАИС? Мы расскажем, где рестораны чаще всего допускают ошибки в учете, какие шаги могут привести к штрафам, и как построить систему учета алкоголя, которая не подведет в самый ответственный момент.

Повышаем градус: все об алкогольной отчетности в ЕГАИС и «Честный знак»

Вместе с коллегами из DocsInBox разберем полный путь алкоголя в ресторане — от заказа до списания.