Главная
Вебинары
Киоск iiko: ФОТ растёт быстрее выручки — как остановить потери на кассе и вернуть контроль над экономикой точки

Киоск iiko: ФОТ растёт быстрее выручки — как остановить потери на кассе и вернуть контроль над экономикой точки

Если у вас растёт ФОТ, не хватает кассиров, а в часы пик образуются очереди — на вебинаре покажем, как это напрямую влияет на выручку и какие изменения в процессах дают измеримый рост показателей.

На вебинаре обсудим

01

Новый тренд рынка: почему самообслуживание перестало быть «фишкой» и стало нормой
Как меняется поведение гостей и почему точки без автоматизации начинают терять скорость и выручку.
02

Где ресторан теряет деньги
Очереди в часы пик, перегруз кассиров, ошибки при приёме заказов, недопродажи — разберём самые распространенные точки потерь.
03

Как Киоск iiko меняет экономику точки
Как перераспределяется нагрузка на персонал, что происходит со скоростью обслуживания и за счёт чего растёт средний чек.
04

Разбор кейсов внедрения
Покажем реальные примеры ресторанов: — какие показатели изменились после установки — какие управленческие решения дали максимальный эффект — какие ошибки совершают при запуске
05

Когда киоск действительно выгоден, а когда — нет
Разберём ограничения и условия, при которых инвестиция окупается быстрее.

Кому будет полезно

01
Собственнику

Покажем, как увеличить выручку до 30% без расширения штата и где ресторан теряет деньги из-за очередей и человеческого фактора.
02
Управляющему

Разберём, как киоск влияет на операционные показатели: скорость обслуживания, загрузку персонала и количество чеков. Покажем, за счёт каких изменений в процессах растёт эффективность точки.
03
Руководителям по развитию и автоматизации

Дадим понимание, когда инвестиция в киоск окупается, какие риски учитывать при запуске и на какие показатели опираться при принятии решения.

Спикеры вебинара

Руслан Егорочкин

Генеральный директор Киоск iiko • Основатель продукта • 8+ лет в HoReCa

Мои достижения:

Один из первых, кто формировал рынок решений самообслуживания
Реализовал внедрения как в крупных сетях фастфуда, так и в локальных ресторанах
Эксперт в области оптимизации процессов и роста операционной эффективности

На вебинаре расскажу о том, как:

Киоск влияет на выручку и экономику точки
Меняется нагрузка на персонал после внедрения
Какие управленческие решения дают реальный эффект
Избежать типовых ошибок при запуске

______

Зоя Каменская

Руководитель сервисного направления по работе с клиентами в компании iiko Service

Мой опыт:

Более 11 лет опыта в управлении проектами в HoReCa.
Управляю сервисными службами на всех этапах от продажи и внедрения, включая настройку оптимальных бизнес-процессов, подключение готовых и кастомных интеграций, обучение управленческого персонала.
Являюсь спикером таких мероприятий как: RUVIERA Hotel Business Week, Завтрак Шефа.
Преподаватель Novikov School.
Эксперт по масштабированию ресторанных сетей.
Подтверждённая экспертиза в системном подходе к IT- и бизнес-инфраструктуре Microsoft Certified Professional.

После вебинара вы получите

Понимание точек потери выручки
Чёткую картину, где ресторан теряет деньги из-за очередей, перегрузки персонала и человеческого фактора.
Разбор реальных кейсов внедрения
Конкретные примеры ресторанов и управленческих решений, которые повлияли на выручку и операционные показатели.
Ориентиры для расчёта окупаемости
Понимание, как киоск влияет на оборот, средний чек и количество заказов, и на какие показатели опираться при принятии решения.
Практические рекомендации по запуску
Типовые ошибки при внедрении и на что обратить внимание до старта проекта.

Что делает iikoService идеальным партнёром для ресторатора?

Техподдержка на связи 24/7

Приложение «Помощник», Telegram-бот, телефон, имэил
Работаем по всей РФ

66 регионов присутствия
Мы быстрые

28 минут — среднее время решения проблемы. 1 минута — время реакция в чате
Знаем об iiko всё

Выросли внутри экосистемы, знаем продукт из первых рук
и поможем использовать его на 100 % для роста вашего бизнеса
Безлимитное количество обращений в техподдержку

Прием обращений через Telegram-бот, почту, по телефону
Сервисная служба

Обслуживание и ремонт оборудования — тоже к нам
Консалтинг и аутсорсинг

Проведем бизнес-аудит, поможем
с постановкой учета. Можем взять на себя бухучет, калькуляцию и т.д.